Pohja:
1 pkt Domino-keksejä
100 g sulatettua voita
Täyte:
5 liivatelehteä
3 dl kuohukermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl sokeria
2 prk Mango-sosetta (Piltti)
3 rkl sitruunamehua
Päälle mansikoita
Murskaa keksit muruksi, sekoita joukkoon sulatettu voi ja painele seos irtopohjavuoan pohjalle.
Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Sekoita toisessa kulhossa tuorejuusto, sokeri ja mengosose. Nostele kermavaahto joukkoon. Kuumenna sitruunamehu ja lisää sekaan liotetut liivatelehdet, joista on puristeltu vesi pois. Kaada liivateseos ohuena nauhana täytteen joukkoon sekoittaen samalla. Kaada täyte keksipohjan päälle.
Laita torttu kylmään hyytymään (väh. 4 tuntia). Leikkaa mansikat lohkoiksi ja asettele tortun pinnalle. Halutessasi voit vielä tehdä mansikoiden päälle hyytelösokerista kiilteen.
